Jogurt nie wpływa na mikroflorę jelitową

Wideo: jogurt domowej roboty 12 godzin w dowolnej liczbie | Najprostszy przepis Jogurt

Jeśli bakterie w jogurcie i mieć pozytywny wpływ na florę naszych jelit, robią to sposób nieznany nauce. Naukowcy nie mógł wykryć najmniejsze zmiany w mikroflory jelitowej po systematyczne stosowanie probiotycznych jogurtów.

Ale jako ukrzyżowanego reklamy! „Bakterie zawarte w produkcie pomogą przywrócić mikroflorę jelit i normalizują funkcję” - i tak dalej, i tak dalej. Ironią jest to, że jeśli te bakterie w jogurcie pomocy, a następnie w jakiś tajemniczy sposób, o którym nauka nie wie nic. Mikrobiologów z Uniwersytetu Waszyngtońskiego w St. Louis (USA) stwierdził, że „mieszkańcy jogurt,” nie nie mają prawie żadnego wpływu na mikroflorę żołądkowo-jelitowym i na pewno najbardziej pewno jest w stanie zastąpić go innym.

Naukowcy zatrudnieni w eksperymencie, siedem par bliźniąt jednojajowych. Jednym z każdej pary bliźniaków o tej samej diety jogurt regularnie wzmacniane popularną markę zawierający pięć szczepów bakteryjnych. Ponieważ bliźnięta były genetycznie identyczne, wpływ na mikroflorę innych czynników oprócz diety, zostało zminimalizowane.

Po pewnym czasie, Analizowano DNA mikroflory jelitowej u ochotników. I okazało się, że bakterie kwasu mlekowego jogurtu nie zatrzymać się w jelitach i nie wpływają na skład gatunkowy z „native” bakterii. Jeffrey Gordon, pod którego przeprowadzono badania przywództwa, powiedział, że nie był zbyt zaskoczony wynikiem. W jelitach, żyją dziesiątki bilionów drobnoustrojów, a te kilka miliardów, które wraz z jogurtem, prawdopodobnie nie będą miały żadnego wpływu na aktualny i dużo lepsze od nich w liczbach systemu mikroflory.

Wideo: Domowy jogurt. Cenne składniki jogurt domowej roboty

Wyniki zostały potwierdzone w bardziej rygorystycznym doświadczeniach na zwierzętach. Naukowcy otrzymali gnotobiotycznych myszy pozbawionych własnej mikroflory, a ich wnętrzności podselyali 15 gatunków mikroorganizmów, które żyją w ludziach. Następnie myszy ponownie doprowadza bakterii jogurtowych. Ponownie, bakterie jogurtu nie miała wpływu na skład flory jelita wywodzi się zwierząt. Jednak, jak autorzy w czasopiśmie Science Translational Medicine pisać, natomiast w stanie wykryć zmiany w aktywności genetycznej bakterii zamieszkujących: wzrosły one aktywność genów odpowiedzialnych za przetwarzanie węglowodanów. po uderzeniu w jelitach, w jednej z „zewnątrz” bakterii Bifidobacterium animalis lactis Podobny wzrost aktywności zaobserwowano.

W ostatnim czasie firma, uczestniczy w tworzeniu i promocji produktów „bio-aktywny” są coraz częściej przedmiotem krytyki, jest konieczne, aby potwierdzić przydatność i „biodostępność” takich produktów. Ale chodzi o to, że aby wybrać odpowiedni system eksperymentalny, aby ocenić jego wpływ na mikroflorę tym samym, jest to dość trudne. gnotobionty zwierzę może zrobić dobrą robotę tutaj, jak w tym przypadku, wszystkie czynniki, które mają wpływ na ich mikroflory, są pod kontrolą badacza. Ale, jak widać, trzeba być przygotowanym na to, że nie wszystkie jogurty będzie równie użyteczny.

Film: Odtwarzanie mikroflorę jelit: probiotyki i prebiotyki - leki do leczenia dysbioza

Natomiast zastrzeżenia do uzyskanych wyników są ograniczone do tego, że eksperyment zaangażowanych zbyt mało osób i nie wydawać tyle szczegółowa analiza DNA bakterii. Jeśli chodzi o eksperymenty na zwierzętach wskazują, że tutaj jelita myszy wciąż przystosowane do mieszkania w jego własne, nie narzucone (ludzkie) organizmów. Jest możliwe, że bakterie w jogurcie jest nadal ma pozytywny wpływ na nasze samopoczucie, tylko nauka ta nie jest znana.