Ciekawostki o truskawek

Pyszne, słodkie, głęboko czerwony, z miękkim kwasowości truskawek jest jednym z ulubionych osoby jagód. Te jagody pochodzą z Europy, a obecnie są one uprawiane w wielu rejonach świata o klimacie umiarkowanym i jest ważnym produktem handlowym. Truskawka należący do rodziny Rosaceae i rodzaju Fragaria. Rośnie niskie krzewy otaczające tereny. To kwiaty małych białych kwiatów, które są następnie uformowane mały stożkowy niedojrzały jeszcze światło zielone owoce. Dojrzewają one zmieniają kolor na czerwony. Każda jagoda zawiera żółte nasiona, przenikliwy wewnątrz na jego powierzchni. Końcówka kończy zielonych jagód z szypuły korony drzew liściastych i macierzystych. Może się to wydawać zaskakujące, ale truskawki, a także w popularnej nawet owoce morza zawiera jod, i to nie tylko jego korzystne właściwości.

Każdy kształt stożkowy truskawkowy waży około 25 gramów, jego średnica 3 cm. Istnieją różne odmiany truskawek, które nie różnią się tylko wielkością i kształtem, ale smak - od bardzo słodkie dość kwaśne.

Dzikie odmiany (truskawka), czasami również uprawiane pod folią (metoda «plasticulture»). Po pierwsze, dezynfekcji, a następnie uprawy truskawek otwory w polach dla każdego krzaka utworzonej w filmie. W ten sposób zapobiega się wzrostowi chwastów. Ta metoda uprawy sprawia, że ​​nie można stracić zbiorów.

Korzyści zdrowotne truskawek

Truskawka niskokaloryczny - 32 kcal na 100 gramów. To nie jest zbyt dużo tłuszczu. W tym przypadku, jest bogatym źródłem prozdrowotnych składniki odżywcze, minerały i witaminy, które są niezbędne do utrzymania ciała w dobrej kondycji.

Truskawki w dostatecznie dużych ilościach zawiera fitochemikalia zwane fenolowe flawonoidów, antocyjanów i kwas elagowy. Badania naukowe wykazały, że spożywanie tych owoców jeść potencjalnie zapewnia odporność na starzenie, nowotwory, zapalenia i chorób neurologicznych.

Truskawka ma indeksu ORAC 3577 &TE mikro-mola na 100 gramów. Wskaźnik ten opisuje zdolność do absorpcji rodników tlenowych i odzwierciedla przeciwutleniające właściwości produktu.

Świeże truskawki są doskonałym źródłem witaminy C, również silnym naturalny przeciwutleniacz. Na 100 gramów zawiera 58,8 mg witaminy, która w 98% zalecanej dziennej szybkość konsumpcyjnego. Jeść owoce bogate w witaminę C sprzyja rozwojowi odporności na patogeny i zakażeń przeciwdziała stan zapalny, a także eliminuje szkodliwe wolne rodniki.

Truskawkowy także bogate w witaminy kompleksu B, że zawiera bardzo znaczną ilość pantotenowego i kwasu foliowego witaminę B6, kwas nikotynowy, i ryboflawinę. Te witaminy, działając jako ko-czynniki, które pomagają w przyswajaniu węglowodanów przez organizm tłuszczu i białka.

Truskawka zawiera witaminy A i E, jak również w niewielkich ilościach, promowanie zdrowia polifenolowych flawonoidów przeciwutleniacze - luteina, zeaksantyna i beta-karoten. Związki te przyczyniają się do wchłaniania wolne rodniki tlenowe, oraz reaktywne formy (ROS), które odgrywają ważną rolę w procesach starzenia i dla różnych chorób.

Rozważa się również owoce zawierają znaczne ilości składników mineralnych, takich jak potas, magnez, fluor (fluoru), miedzi, żelaza i jodu. Potas jest niezbędnym składnikiem komórek i płynów ustrojowych, które pomagają kontroli tętna i ciśnienia krwi. Mangan jest wykorzystywana przez organizm jako czynnik towarzyszącego przeciwutleniacza dysmutazy ponadtlenkowej enzymu. Miedź jest potrzebna do produkcji czerwonych krwinek. Żelazo jest potrzebne do ich powstawania. Fluor jest składnikiem kości i zębów, a to ważne dla zapobiegania próchnicy.

Truskawki mogą być szkodliwe i

Truskawki mogą powodować pewne osób uczulonych na silne reakcje alergiczne. Najczęstsze objawy alergii na truskawki należą obrzęk i zaczerwienienie jamy ustnej, warg i języka, egzema, pokrzywka, wysypka skórna, katar, swędzenie oczu, chrypka, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, depresja, nadpobudliwość, i bezsenność. Osoby, które można oczekiwać wystąpienia reakcji alergicznej na truskawki, uniknąć tych jagód.

Wartość odżywcza truskawek

W nawiasach podano udział wartości dziennej konsumpcji. Wartość odżywcza jest podana w przeliczeniu na 100 gram ogrodzie truskawki (Fragaria x ananassa) w sprawie informacji z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, określone na stronach zasobów żywieniowych i Ty.

Informacje ogólne:
Wartość energetyczna - 32 kcal (1,5%) -
węglowodanów, - 7,7 g (6%) -
Białko - 0,67 g (0,1%) -
Tłuszcze - 0,30 g (1%) -
Włókno część posiłku - 2,0 g (5%).

witaminy:
kwas foliowy (B9 witaminy) - 24 mikrogramów (6%) -
niacyna (B3 witaminy) - 0,386 miligram (2,5%) -
Kwas pantotenowy - 0,125 miligram (2,5%) -
Pirydoksyny (witamina B6) - 0047 miligramów (3,5%) -
Ryboflawina (witamina B2), - 0,022 mg (2%) -
Witaminy A, która zawierała wiele w Dandelion - 12 jednostek międzynarodowych (jm jm) - 0,5% -
Witamina C - 58,8 mg (98%) -
Witamina E - 0,29 miligrama (2%) -
Witaminy K, która jest bardzo bogatym źródłem jest szałwia - 2,2 mikrograma (2%);

elektrolity:
Sodu - 1 mg (~ 0%) -
Potas - 153 miligramów (3%).

minerały:
Wapń - 16 mg (1,6%) -
żelazo - 0,41 miligrama (5%) -
Magnez - 13 mg (3%) -
manganu - 0,386 mg (17%) -
Cynk - 0,14 miligrama (1%).

Składniki odżywcze:
Beta-karoten (beta-karoten), która jest bogata w marchwi - 7 mikrogramm-
luteina, zeaksantyna - 26 mikrogramów.

Wymagania dotyczące warunków uprawy

Truskawka woda-kochający, ale jak większość kultur surowego i bagnistym gruncie nadają się do uprawy. Nieprzydatne jako mikrovpadiny gdzie woda stagnacji. Wilgotność gleby 75-80% pojemności wodnej jest uważany za optymalny.

Wideo: CIEKAWOSTKI "Truskawki i cytryny"

Truskawka światło wymagające, ale ona nie lubi jak silnogo oświetlenie (w południowej Rosji) i dlitelnoro zateneiiya. Kiedy cieniowania rośliny nie rosną dobrze, chorują częściej, trochę owoców, jagód są bardziej kwaśny smak.

Zimotrwalosc truskawki zależy od właściwości odmianowych i wieku rośliny i poziomu agrotechniki. Młode rośliny zimować lepsze od starych, ponieważ te ostatnie klauzule chleb świętojański i korzenie są blisko powierzchni gleby lub częściowo wystawać ponad nią. Typowo, truskawki narzędzia bez śniegu w okresie zimowym, kiedy temperatura obniża się do -15 ...- 18 ° C, ale można jeszcze tolerować temperatury -25 ...- 35 ° C w obecności pokrywy śnieżnej przynajmniej 20-30 cm. Syberię i sachaliński przy silnych truskawek akumulacji śniegu nie zginął nawet w -40 ° C i poniżej. Systemu korzeniowego roślin bez snezhnoro zawiesza pokrywy lub matryce zwykle w niższej temperaturze do -8 ° C

Powtarzające jakości ze względu na długi okres owocowania bardzo wymagający i wilgotność gleby. Powinny one być hodowane w wysokiej agpotehnike.

Wideo: Ciekawostki o truskawki, truskawki niż użyteczna

Charakterystyka wzrostu i rozwoju truskawek

Wzmocniony wzrost truskawkowy zaczyna się wczesną wiosną i trwa do początku dojrzewania jagód. W tym okresie gwałtownie rośnie liście i łodygi kwiatowe, silnie rozgałęzione korzenie, zbieranie korzeni ssących. Ilość liści w tej chwili jest do 60 na krzaku. W ciągu pierwszych trzech lub czterech tygodni, gdy zwiększają się rozmiary. Okres owocowania wzrostu spada, aw niektórych odmian całkowicie zakończone, ponieważ składniki pokarmowe w dużych ilościach są wydawane na powstawanie jagód. Pod koniec liści owocowania wysychają. Po zbiorze zaczynają rosnąć nowe liście. Tak więc, aktywny okres wzrostu liści dwa truskawki: wczesną wiosną i bezpośrednio po owocowania. Wiosna odrost następuje kosztem zapasów substancji sztucznych zgromadzonych w łodygach i korzenie jesienią ubiegłego roku. Po utworzeniu nowych liści i korzeni roślin rozwija się kosztem składników odżywczych wyprodukowanych w bieżącym roku.

rozwój roślin - korzeni wzrostu, tworzenie nowych i starych omiranie liściach występuje przez cały okres wegetacji, ale podkreślają aktivnoro dwie fale wzrostu, podczas których potrzeba voerastaet rośliny składników odżywczych i wilgoci. Pierwszy zaczyna się wczesną wiosną, Kordy Sueves długość dnia od 10 do 12 godzin, a ziemia ogrzewa się do temperatury 7-8 ° C i trwa do początku aktywnej owoców wzrostu, a drugi po zbiorach uprzedniego tworzenia pąków kwiatowych. Wzrost korzeni na wiosnę rozpoczyna się 8-10 dni wcześniej niż wzrost liści, i odbywa się głównie kosztem substancji zapasowych zgromadzonych na rogach poprzedniego roku. W tym czasie wzrost liści i łodygi i pąki izolacji rozpoczyna intensywne powstawanie korzeni z licznymi włoskami korzeniowych ssania, które służą do roślin głównych dostawców komponentów mineralnoro władzy.

Listoobrazovanie wiosny zbiega się z rozwojem owocników. Silny wzrost liści hamuje wzrost łodygi i kwiaty zmniejsza wydajność i jakość owoców jagodowych, zwłaszcza w przypadkach, gdy występuje po kwitnieniu suchą pogodę. Silny rozwój liści sprzyja nadmiernej wilgotności gruntu na wiosnę i na wprowadzenie dużych ilości nawozu azotowego.

Jednym z typowych błędów początkujących hodowcy: zapobieganie powstawaniu bujnej masy liścia mają być niechcący znacznie zmniejszyć wydajność.

Podczas owocowania roślin truskawki zużywa więcej wody niż jakikolwiek inny okres. Po owocowania w truskawki przychodzi bardzo ważny etap rozwoju poprzedzających ułożenie pąków kwiatowych (dla przyszłorocznych zbiorów). W tym czasie, twarde liście rośnie, rozgałęzienia łodygi, tworząc nowy wylot z dna, które rosną bardzo szybko korni- rosnąć wąsy. Aby krzewy rosną lepiej, gleba powinna być luźna i dobrze nawożona.

Wraz z wiekiem i rozgałęzienia łodygi tworzy nierównowagę między nadziemnych i podziemnych częściach truskawek. Liście produkować więcej niż korzenie, osłabiając roślinę. W związku z tym, im starsza bush, więc jest bardziej wymagający opieki. Z dobrej opieki owocowania krzewów normalnie 5 lat, aw najgorszym - nie dłużej niż 3 lata.

pąki kwiatowe truskawek zaczynają tworzyć się około 30 dni po owocowanie - średnio od połowy sierpnia. Liczba pąków kwiatowych jest zależna od siły rozgałęzień łodygi i ogólnego stanu buszu. Im lepiej rozwinięte busz, bardziej ułożonego nerki. Różnicowanie w paki owocowania odmian wczesnych truskawek została zakończona w połowie września i późno - do końca września.

Warunki korzystania z truskawek w po zbiorach wpłynąć krzewów kwitnienia. Rośliny zbiera się łodygi i korzenie węglowodanów (skrobia, cukier), tłuszczów i białek, które wspomagają lepsze zimowania. Im więcej liści w tej chwili, tym bardziej będzie się gromadzić substancje odżywcze i łatwiejszą perezimuet buszu. Ponadto odporność rośliny wpływ twardnienia przy przed wystąpieniem poważnych mrozy, poddaje się go działaniu temperatury minus 8 ° C W skrobi roślinnej do wpływów cukru, stężenie wzrasta soku komórkowego i zwiększa twardość.

Hamowanie roślin w okresie pożniwnym (z powodu braku wilgoci i składników odżywczych) jest główną przyczyną niskiej wydajności i ubogich truskawek mrozu.

Truskawki - roślina nie jest hardy, ale pod śniegiem zimą dobrze. Ponieważ jego korzenie tkwią głęboko, że jest wymagający dla płodności i wilgotności wierzchniej warstwy gleby. Przy odpowiedniej praktyki rolnicze są dobrze rozwinięte, na różnych glebach i daje wysoki plon ponad 5 lat. Jednak z jagodami wieku silnie kurczy. Należy zatem ograniczona do 4 roślin produkują.

Młoda gniazdo osadzony ma jeden róg, ale już w pierwszym roku niektóre odmiany mogą tworzyć 2-W róg. Przez rok rogi tworzą nierównomiernie. Jeśli w pierwszym roku roślin zazwyczaj wytwarza tylko jeden róg, a następny rok stają 2-3, w trzecim - 8-16 (wyższa od roślin tworzą silne rogów, tym wyższa jest wydajność). Następnie szybkość tworzenia rogów są zmniejszone i osłabiona edukacji w ich nerkach. Wynika to z faktu, że u podstaw nowych rogów tworząc nowe korzenie, kłącza, które jest na początku rośnie, a system korzeniowy jest przemieszczany do górnych warstw gleby. Występowanie powierzchniowych korzenie truskawki (większość z nich znajduje się na głębokości 25-30 cm), w szczególności w starszych zakładach wskazuje na wysokie wymagania dla wilgoci i składników odżywczych. Dlatego dla starzenia się rośliny wymagają bardziej starannej opieki.

Wideo: 5 faktów o truskawek (truskawki), czego nie wiem!

powtarzające

Powtarzające - zdolność roślin do ponownego użycia lub nawet wielokrotne kwitnienie i owocowanie w jednym sezonie ze względu na krótki okres odpoczynku. W przeciwieństwie do tych konwencjonalnych pąków truskawkowy w drugiej połowie maja, gdy długość dziennej 16-17 godzin i temperatur powyżej 17 ° C

Powtarzające truskawki zaczyna przynosić owoce w czerwcu (wraz z konwencjonalnych odmian) i nadal daje plon aż do późnej jesieni. Ale w tym samym czasie zauważyła dwóch najbardziej aktywny okres owocowania: czerwiec-lipiec i koniec lipca do jesieni.
Niektóre odmiany truskawek

Kwitną wcześniej niż w innych odmianach:

Kijów wcześnie №2, Early Maherauha, Chernobrivka, wiecznej wiosny, wczesne ciężki, Corrado, perła, Talca, Kalinka, Memoriał, Lwów wcześniej, Desna.
odmiany truskawek z jednoczesnego dojrzewania jagód:

Kardynał Redkout, Totem, Holiday, rubinowy wisiorek, Sunrise.
Owocne uznane odmiany Festiwal, Zeng Zengana, Bohemia, Gorelli, wypoczynek, zbiorów TSGL, fajerwerki, Ray Vir, Hope, Redgontlit, Desnyanka, Kopciuszek, fioletowy, Relay, pomnik, Epic, wiecznej wiosny, karnawał, Rosja, Govorovsky, mamo ,
Najczęściej powtarzające odmiany truskawek do uprawy w środku pasa:

Sachalin, niewyczerpane, Machern, Ozark Byunti, Hołd Tristar, Mount Everest, Brighton, Genewa (ostatnie trzy odmiany rosną dobrze na południu). Poluremontantnyh odmian można rozróżnić odmiany kardynał wiecznej wiosny i Redgontlit.
Najwięcej odmian zima-hardy są:

La Boheme, wiecznej wiosny, Rosja, Kubenskaya, Festiwal, Komsomolskaja Prawda, Purpurowy, Khibinskaya, shedra, Spasski, Severyanka, Relay, Makivka, Vesnyanka, Kalinka, Corrado, Zenith.
Odpor niewystarczające odmian wykazują strefa środkowa:

Gorelli, Redgontlit, Holiday, Wschód słońca, Bogota, 50 października Zenra Tigayga, Zenga Zenga, Zengana gig.

Truskawki zaleca stosowanie jako środek terapeutyczny i profilaktyczny do leczenia chorób:

W leczeniu przeziębienia gardła i odświeżające oddech, zapobieganie chorobom dziąseł są wykorzystywane truskawki infuzyjne.
Napar z truskawkami

truskawki infuzyjne 2-3 duży odcinek truskawkowy w moździerzu porcelanowym, aby przesunąć do czystego szklanego słoika, wlać 1 kubka wrzącej wody, pozostawić 20 minut. Płukać gardło i usta ciepłą infuzji 5 razy dziennie.

Zapobieganie niedokrwistości:

Codziennie zjeść pół kilograma świeżych truskawek.

Sos truskawkowy:

Kiedy trudno gojących się ran, owrzodzeń troficznych zalecane sos truskawkowy. Do ich wytworzenia dojrzałych owoców przemywa dobrze wlać wrzącą wodę, puree z talerza. Zastosować uzyskaną zawiesinę do rany, przykryć folią spożywczą, owinąć i pozostawić na 30-40 minut.

Herbata z liści truskawek:

W medycynie ludowej, wiele uwagi poświęca się nie tylko do owoców truskawek, ale także jego liście i korzenie. Dla celów terapeutycznych, należy wysuszonych liści rośliny. ich zbieranie jest najlepszy w sierpniu i wrześniu, kiedy okres owocowania dobiegła końca. Wysuszyć liści w cieniu, a następnie zebranych w szklanych słoikach, która jest zamknięta na szyję z papieru lub torby lniane.

Przed rozpoczęciem korzystania z suszonych liści podzielone na 2-4 kawałki. Do leczenia w medycynie ludowej stosowany nalewki i herbaty. Brew liście truskawki są najlepsze w czajniczek porcelany. W 1 kubka wrzącej wody, umieszczonego około 2 duży arkusz. We wlewie przez 5-10 minut, wykonane z miodu lub cukru 2-3 razy dziennie.

Liście herbaty truskawki bogate w witaminę C, ma łagodne działanie napotne i moczopędne. Obniża ciśnienie krwi.

Zalecany dla:

Napar z liści truskawek:

Zaparzenia wysuszonych liści truskawek w termosach przez 40 minut z szybkością 2 filiżanki wrzątku 6-8 liści. Stosowany do płukania jamy ustnej i gardła.

Zalecany dla:

Mocny napar z liści truskawek dobrze pomaga biegunka, zatrucia pokarmowego, płuc, infekcje jelitowe.