Kaczki domowe

kaczki domowe są drugim w rzędzie po ptaki domowe kurcząt. Przez długi czas, zajęli drugie miejsce w wagę i objętość rośnie, ale że został wypchnięty z indyka przemysłu drobiarskiego.

kaczka domowa.

Przodkowie domowych kaczek są wspólne krzyżówki i kaczka piżmowa. Obszar dzikiego krzyżówki jest bardzo szeroki, więc proces udomowienia się równolegle w różnych krajach Eurazji. Pierwsze udomowione kaczki w Azji Południowo-Wschodniej, stało się około 3000 lat temu, 2500 lat temu kaczki zaczęła oswajać się w starożytnej Grecji i Rzymie. Początkowo dzikie kaczki krzyżówki zostały złowione i trzymane pod insektycydu, tak że nie odlecieć, ale po kilku pokoleń krzyżówki hodowlanego stała nadwagą, niezdarny i nie może latać. Był to pierwszy kaczki domowego. Chiny praktykowane również inkubacji jaj kaczka w koszu ze słomy, co umieścić w ciepłym miejscu. Po odkryciu Ameryki przez Europejczyków spotkał się z dzika kaczka piżmowa, który również został udomowionych, przyniósł do różnych krajów świata i jest obecnie szeroko rozpowszechnione wraz ze skał, prowadząc pochodzą od krzyżówki.

Home Cayuga kaczka rasy ma bardzo ciemny opalizujący upierzenie.

kaczki domowe hodowane dla mięsa, w mniejszym zakresie, przez wzgląd na jajach. W Europie spożycie jaj kaczych był znikomy, więc konkretne rasy nie są wyświetlane. W Azji natomiast jaja kacze są integralną częścią lokalnej kuchni, więc w tym regionie było składanie jaj kaczek rasy. Oprócz mięsa i jajami w dół i piór do wypychania poduszek, kołder, jak kaczki pióro jest lekkie i cienkie właściwości termoizolacyjne. Od XIX wieku zaczęła się zachować jak kaczek ozdobnych ptaków na stawach jednak, kaczki domowe znacznie gorsze w ozdobnym Krzyżówka dzikie, więc na te cele często stosują inne rodzaje dzikich kaczek - mandarynka, kaczki Caroline, Ogar, peganok.

Zdolność do pływania domowych kaczek wrodzone.

Kaczki w dużej mierze zachowane cechy biologiczne dzikich przodków, które należy rozważyć, gdy są one hodowli. Po pierwsze, ptactwo wodne, a więc są w wielkiej potrzebie wody. Gdy zawartość kaczek należy kierować się zasadą „im więcej wody, tym lepiej.” Najwygodniej treści - bezpłatny dostęp do padoku z naturalnych zbiorników wodnych. Jednocześnie byłoby wielkim błędem sądzić, że kaczka absolutnie nie może się obejść bez zbiornika. Jeśli nie jesteś w pobliżu rzeki lub stawu kaczki wystarczy, aby zorganizować mini-basen w padoku. Po drugie, sposób woda życia determinuje specyfikę mocy tych ptaków. W odróżnieniu od kur kaczek nie ziarnojady i roślinożerne. Żywią się soczyste i miękkie części roślin wodnych - rzęsy, glony, kiełki łęgowe traw również jeść kaczki i paszę - ślimaki, ślimaki, robaki. Większość karmić kaczki w stawie są więc trzeba tylko niewielką karmienia. Nawet w zimie, a gdy zawartość jest odosobniony staw kaczki mogą być zasilane tanią paszę i śmieci żywności (warzywa odpadów, owsianka, blaty, itp). Jeśli kaczki mają dostęp do ogrodu, może zniszczyć to szkodników (ślimaki) i niektóre chwasty i sadzonki większości roślin uprawnych, nie dotykać (w przeciwieństwie do kurczaka).

Karmienie kaczek na brzegu rzeki w Kerala (Indie).

Zachowanie kaczek różni się od zachowania ptaków kurzych. kaczki domowe mniej błyskotliwy niż koguty, nie są zadowoleni z walk między sobą, nie wykazują agresji do innych mieszkańców domu. Ich głos brzmi jak nosowej quack-znachora (słuchać).

Kaczki wolą trzymać kilka przyjazny i nie wędrują do różnych kątach, tylko na wodzie, mogą być rozproszone trochę. Funkcja ta pozwala na zachowanie kaczek pasą się jak bydło w krajach rozwiniętych, w tym celu nawet wiązać pies pasterski. Ponadto nawet odbyła konkursy dla psów pasterskich z kaczek (podobnej do tej samej konkurencji do wypasu owiec). Jednak większość kaczek nie potrzebują pasterzy, ponieważ są inteligentniejsze i bardziej niezależne kurczaki. Kaczki same mogą znaleźć drogę do domu i powrót do domu na noc.

Pies demonstruje zdolność do pasą się na kaczka pasterskich psów konkursach.

Kaczki można rozmnażać przez cały rok (w tropikalnych i subtropikalnych) lub w okresie wiosenno-letnim (w strefie umiarkowanej), w którym to przypadku kaczka zaczyna przynosić od marca. Do układania jajko kaczka zaoferować odpowiednie miejsce, do którego szybko przyzwyczaja w przyszłości będzie to wyłącznie tam. Jeśli nie da się ukryć, kaczka sprzęgło w zupełnie niewłaściwym miejscu. Po ułożeniu 12-15 jaj kaczka szukać ich wylęgu. Możesz podać tę kaczkę r siedzieć, można ująć jaja z innych kaczek, ale można podnieść jajka, następnie kaczka będą nadal prowadzone. Kaczki składają jaja w cyklu kilku miesięcy z rzędu, a następnie przez krótką przerwę. Nawet najbardziej powszechne kaczki są co najmniej 60-70 jaj rocznie, rasowy od 100-150 (rasy mięsnej) do 300 (składania jaj rasy). Jaj tych ptaków mają odcień zielonkawy skorupę.

Nowonarodzone kaczych może mieć żółty lub czarny puch w zależności od rasy.

Inkubacja tych ptaków trwa 26-28 dni. Kaczka może siedzieć i jajka gęsie, ale jaja ptaków nevodoplavayuschih lepiej nie leżał. Podczas gdy pisklęta kacze z powodzeniem może siedzieć, ale potomstwo będzie ona prowadzić do stawu i kurcząt, napędzanym przez instynktu po matce, może utonąć. Ale same kaczki bardzo niezależne i zdolne do życia, mogą być uprawiane nawet bez kury - przyjazne stado kaczych znaleźć miejsce w domu i pożywienia i poruszać się bez względu na inne ptaki. Survival, lub jak mówią rolnicy wylęgowość kaczych wyższe niż innych ptaków domowych. Kacze jaja, można załączyć kurcząt i indyków, ale tylko wtedy, gdy treść zagrody, a inaczej ducklings znajdują się staw i przejdź do wody, a kurczak, kura przejawia silną obawę.

Kaczki - Troska matki i kaczych zawsze zdyscyplinowane śledzić matkę lub kilka sieci.

Na mistrzów wczesny rozwój kaczka wśród drobiu. waga towarowa oni zyskują przez 6-7 tygodni, a zatem wymagają za kilogram przyrostu masy ciała bardzo mało jedzenia. mięso kaczki różni się od ptaków mięsa kurczaka. To ciemne grubsze włókna, a grubość warstwy tłuszczu. Fat Duck może mieć zapach mułu, więc nie jest uważane za cenne w kuchni, ale daje mięso potrzebne soczystość. W różnych krajach, w zależności od tradycji kulinarnych przyniósł kaczki rasy bardziej lub mniej tłustego mięsa. We Francji, od czasu do czasu praktykuje tuczu kaczek do produkcji ciastek, choć często wykorzystywane do tych celów gęsi krajowych. W Chinach, mięso kaczki i jajka są bardzo popularne, tutaj są przygotowania wielu potraw, z których najbardziej znany jest kaczka po pekińsku. Dodatkowo, Chińczycy są gotowi całkowicie niejadalne z punktu widzenia Europejczyków potraw - takich jak jajka wykluły (właściwie embriony kaczki gotowane w łupinach) i zgniłe jajka.

W chińskiej kuchni przysmak uznane jaj kaczych, namoczone w ciepłym czas określony. Takie Faul, ale nie ukośnie kreskowane jaja gotowane, a następnie ich białka staje odcień ciemno bursztynowy.

Długie metod selekcji kilkadziesiąt gatunków pochodzi, chociaż czystej krwi kaczki domowe są nadal zdominowane przez gospodarstwach prywatnych. Wszystkie rasy kaczek są podzielone na mięso, mięso i jaja i produkcji jaj.

mięso kaczki

Pekin - najczęściej rasy kaczek na świecie i jedynym, który jest uprawiany na skalę przemysłową. Rasa została opracowana w Chinach w ubiegłym wieku, nie zostały wywiezione do prawie każdego kraju na świecie. Kaczki tej rasy mają bardzo długi i szeroki organizmowi znacznie w tyle tyłu nogi. Szyja jest stosunkowo krótki i gruby, głowę z wydatnym czołem. Plumage jest biały powłoką żółtawy dzioba i nóg od żółtego do pomarańczowego i ciemnych oczu. Waga drakes 3,5-4 kg, 2,5-3 kg kaczki. Kaczki tej rasy nosić 100-120 jaj rocznie. Kaczych szybko przybiera na wadze w 6-7 tygodnie osiągnięcia wagi 2-2,5 kg. mięso kaczki pekińskiej bardzo gruba, ale wydajność jadalnych części osiąga 60-67% wagowych osnowy. Jest bardzo wytrzymałe i bezpretensjonalny skała tolerancyjny mrozy.

kaczka po pekińsku.

Brytyjski (pluszowa) - wołowiny rasy niskie poczucie własnej wartości, które można nazwać raczej dekoracyjne niż produktywność. Rasa ta jest wynikiem przypadkowych mutacji w populacjach domowych kaczek, znanych w całej Europie od XVII wieku. Kaczki rasa ta nie jest duża i może mieć inny kształt ciała w zależności od źródła materiału hodowlanego. Cechą wyróżniającą jest, że wiązka skały długie pióra z tyłu, i to tym większe, im mniejsza jest sam wątek zbyt duża wystający grzbiet oczu uważa się za wadę. Kolor może być cokolwiek, ale jest bardziej powszechne białe, płowe i mniej „dziki”, dziób, zielonkawo-żółte, pomarańczowe nogi. Waga drakes do 2,5-3 kg, kaczki do 2,2-2,7 kg. produkcja jaj jest niska. Imperial Duck jest bardzo skromny, szybko rosną, są doskonałej jakości mięsa, a także doskonałe pióro iw dół.

Imperial, czubaty kaczka lub biały kolor.

Mięso i jajka kaczka

Khaki-Campbell - English rasa, wyhodowana w XIX wieku. Nazwany przez założyciela i koloru upierzenia. Kaczki tej rasy nie jest tak masywna jak mięso, ich szyja średniej długości i długie ciało, którymi dysponują nieco podwyższone. piór kolor gliny, na smoki głowy i szyi brązowy, dziób i nogi zielonkawo-czarnego. Waga drakes 2,5-3 kg, kaczki 2-2.2 kg. produkcja jaj 150-200 jaj rocznie. Mięso kaczki te soczyste i młody ciężar opiera się na więcej niż jednym wątku w ras mięsnych. Khaki Campbell kaczki, skromny i dobrze tuczone na wypas.

Kaczki Khaki Campbell.

Cayuga (Kayugskaya) - rzadkie i mało znane, ale bardzo nietypowy gatunek kaczki. Wyhodowana w Stanach Zjednoczonych w XIX wieku, otrzymała swoją nazwę od miejsca pochodzenia -ozera Cayuga w stanie Nowy Jork. Kaczki tej rasy są duże i ciężkie, ale główną cechą jest to rasa, kolor. On kaczki Cayuga bogaty-czarny, z piór na światło mieni szmaragdowozielonych do fioletowo-zielony. Dziób i nogi są także czarne, bardziej czarne kaczki mają kayugskih ... jaja!

Na początku składania jaj kaczka niesie węgiel-czarne z białymi smugami jaja, a później światło zielono-szary.

Drakes masy 3-3.6 kg 3-3.2 kg kaczki. produkcja jaj 100-150 jaj rocznie. Wagowo, a stosunek jaj rasy jest jednym z najlepszych, w dodatku te kaczki są bardzo spokojne i ciche, dobrze tolerują ekstremalne zimno i dobrze tuczone na otwartych pastwiskach. Rozpowszechniona rasa nie jest, ponieważ tusze po Oschipko widocznymi czarnymi piórami konopi, które nie lubią klientów.

Kayugskaya kaczka lub Cayuga.

kantalupa - ściśle mówiąc piżmo kaczka nie jest to rasa, ale oddzielny rodzaj domowych kaczek, ponieważ nie pochodzą z krzyżówki, a od dzikich kaczek piżma. Bardzo duża kaczka z szeroką klatkę piersiową i krótkiej szyi. Charakterystyczną cechą tego ptaka są skórzaste warty narośla w pobliżu indyka dziób podobny, więc kaczek piżmo nazywane są indoutkami lub Warty kaczki. Oprócz głowicy mają niewielki grzebień i kaczory w sezonie lęgowym emitują zapach piżmowy. Pióra może być monochromatyczny czarno-brązowy, biały lub czerwony dostrzeżone dziób, czarny lub pomarańczowy łapy. kaczory waga mogą w niektórych przypadkach nawet do 6 kg, kaczki - 3 kg. Jajko r 70-120 jaj rocznie. Kaczek piżmowych są bardzo skromny, ale szybko tuczyć ciężar w stanie latać, więc najlepiej jest je utrzymać w kojcach. Piżmo kaczka mięso chude, gustowny gra. Mulard - Dla tych, którzy lubią klasyczny mięso z kaczki (gruby i soczysty) hybrydowy piżma kaczka z Pekinu zostały wycofane.

kaczka piżmo.

produkcja jaj kaczka

indian biegaczy - najlepszy z niewielu gatunków składających jaja kaczek hodowanych w Malezji. Ta mała kaczka z niezwykle wysoka (prawie pionowym), aby umieścić ciało, dzięki czemu nie pójść kołyszący się na boki. W ogóle ten gatunek kaczki jest bardzo żywy i ciągle w aktywnym poszukiwaniu paszy, idą szybko (stąd nazwa biegaczy). Często brązowy kolor z białego i czarnego szyi głowy, ale mogą być także czyste białe, czarne i inne. Dziób nogi i żółto-pomarańczowy. Waga tylko 1,5-2 kg, ale jajko produkcja 300-350 jaj rocznie! Kaczki, które rozmnażają nie hoduje się na mięso ubitego tylko wadliwy (młody), ale używane w jaj spożywczych. Indian biegaczy undemanding do wody, jest bardzo cicha i spokojna, mimo jego południowej pochodzenia są odporne na zimno. W Europie jest rzadka rasa, jak podatne na infekcje i może być przyczyna salmonellozy.

Kaczki hodować indyjskich biegaczy.

dekoracyjny kaczka

Jeszcze specjalne ras kaczek ozdobnych nie są wyświetlane, ale oswojenie dzikich kaczek prowadzi do nowych form kolorystycznych, z których nowa rasa może być generowany w przyszłości.

Kaczka mandarynka biała postać.

Wideo: Typowy dzień, kaczka domowa Philip Typowy dzień mieszkanie kaczka

Przeczytaj informacje na temat zwierząt, o których mowa w tym artykule: Krzyżówka, pet kurczęta, gęsi domowe, mandarynka, ohar, owca, ślimaki.