Fermentacja tytoniowy w domu

Z liczby plantatorów tytoniu rośnie z każdym rokiem, który zaczął rozwijać swój własny tytoń do palenia w swoim ogrodzie. Ludzie nie chcą otruć się z papierosami zakupionego w których nie tytoń, ale tylko dodatki chemiczne.

Aby dostać się do gotowego produktu, prawo dorosnąć trochę, nadal przetwarzane poprawnie. przetwórstwa tytoniu, suszy się i poddaje fermentacji. Chodzi o fermentacji omówimy w tym artykule.

Fermentacja tytoniu końcowe przetwarzanie. Po fermentacji, tytoń zostaje całkowicie gotowa do użycia. Tytoń po tym procesie jest gotowy do przechowywania i przygotowywania produktów tytoniowych.

Czytaj także: Uprawa tytoniu w ogrodzie palenia.

W tym okresie jest bardzo zmienny skład biochemiczny arkusza, staje się mniej szkodliwe. W rzeczywistości - jest to proces przemiany substancji organicznych w nieorganicznym. W okresie fermentacji aromatyzowany tytoń staje się słabszy, coraz bardziej wyraźny smak.

Fermentacja tytoniu w domu - jest to bardzo trudne, ale konieczne proces. Trzeba wiedzieć dużo subtelności i zasad. W tym artykule powiemy Ci wiele subtelności. a mianowicie:

Jak przygotować tytoń przed fermentacją?

Ważne jest odpowiednie przygotowanie tytoniu przed fermentacją. Aby rozpocząć z tytoniu musi być całkowicie sucha. Aby uzyskać więcej informacji na temat suszeniem opisano w artykule: suszenia tytoniu.

Suszone liście tytoniowe ułożone w torby lub worka, a kawałek zwilżonej pistoletu natryskowego. Pakiet z liści tytoniu zostaje na 12-24 godzin. W tym czasie tytoń jest całkowicie zwilżona.

Następnie musimy usunąć żyły centralnej. Żyłka psuje smak i aromat tytoniu. W zasadzie, to nie mogą być usunięte, ale zrobić to najprostszy sposób na tym etapie.

Po tym, tytoń musi być sucha. Jest to konieczne, aby osiągnąć taki stan, że liście stają się suche, ale jednocześnie nie złamać. To jest bardzo ważne. Dopiero wtedy proces fermentacji będzie poprawna.

Warunki fermentacji tytoniu

Teraz pomówmy trochę o warunkach fermentacji tytoniu w domu. Fermentacja - biochemiczne proces przebiega w stałej temperaturze 50 ° C. Fermentacja trwa 7-14 dni. Wilgotność liści powinna wynosić około 50%.

Dla fermentacji tytoniu muszą być dwa czynniki, - temperatury i wilgotności.

Sposoby fermentacji tytoniu w domu

Wielu początkujących plantatorów tytoniu zobaczyć wielką trudnością jest w procesie fermentacji tytoniu. Wierzą, że wymaga specjalnego sprzętu. Jednak tak nie jest. Dzisiaj nie tylko ogromna liczba sposobów fermentacji tytoniu w domu przy minimalnym wysiłku. O nich powiemy o.

Metoda №1. Natural „starzenie się” od tytoniu.

Po wysuszeniu usunięto tytoniu do przechowywania. W procesie tworzenia naturalnego „starzenie się” tytoniu. Ta fermentacja jest bardzo długa i wymaga czasu od 1 rok lub więcej. Taka metoda jest uważana za najwyższą jakość. Przechowywać tytoniu w suchym i ciepłym, ciemni.

Sposób №2. Najbardziej prosty, ale skuteczny.

Trzeba moczyć liści. Arkusz powinien okazać się prawie suche, ale jednocześnie nie złamać. Następnie arkusze są ułożone w bankach i pokrywa żelazną pokrywą. Teraz musimy zapewnić wymaganą temperaturę. Jak to zrobić? To bardzo proste. Wyjąć nasze banki z tytoniem w letnim słońcu, pożądane jest, aby umieścić na powierzchni metalu, która jest podgrzewana i daje ciepło. Tak, nasze banki będą chłodne w nocy, ale to nic się martwić. Aby zrozumieć, że tytoń jest gotowy, po 10 dniach zaczniemy próbować. W tej samej chwili, gdy poczujesz smak najbardziej pachnące, wyjąć liście słoików i dobrze wysuszone. W rezultacie, masz gotowy do spożycia produkt.

Podczas fermentacji tytoniu w słońcu, my również zdezynfekować go, bo jest ciągle pod wpływem promieni ultrafioletowych, które zabijają zarodniki pleśni.

Idealnie nadaje się do fermentacji warsztacie. Latem słońce w nim najbardziej temperatury.

W czasie zimy mogą być fermentowane sposób tytoniu wokół nagrzewnicy.

filmy:

Metoda №3. Fermentacja tytoniu w kuchence mikrofalowej.

W ostatnich latach coraz bardziej popularny sposób na uzyskanie fermentacji tytoniu w kuchence mikrofalowej. Metoda ta jest prosta i łatwa. Przede wszystkim, trzeba przygotować tytoń i umieścić go w banku.

Umieść słoiki w kuchence mikrofalowej. Jeśli mamy utrzymać minimalne banki zasilania przez 30-40 minut. Następnie dać Docieramy i schłodzić do temperatury pokojowej. Powtarza się to w trzech setach. Tytoń staje się gotowy do palenia.

Metoda №4. Fermentacja tytoniu w szafie fermentacyjnej.

Rzemieślnicy z rękami zrobić specjalne szafki fermentacji. Stale utrzymuje żądaną temperaturę. Czytaj więcej na ten temat można zobaczyć na poniższym filmie: