Przydatne właściwości i przeciwwskazania Miód wrzosowy

Głębokie i ściągające, o charakterystycznym gorzkim smaku miodu urzeka i natychmiast zapamiętany na całe życie. Miód wrzosowy - unikalne stworzenie natury. Jego pasja i jak szczerze nienawidzę. Niektórzy pszczelarze nagrać go wśród niższych klas miodu, ale nawet oni rozpoznawać swoje unikalne właściwości odżywcze i lecznicze. Rzeczywiście, legendarny słodki produkt z krzewu nektar relikt zawiera szereg substancji, które nie występują w innych odmian produktów pszczelich.

zawartość:

pochodzenie
Właściwości i składu
Właściwości użyteczne i terapeutyczne
stosowanie
Przeciwwskazania w stosowaniu
Funkcje przechowywania

pochodzenie

Pszczoły dostać miód z nektaru kwiatów wrzosu - rzadki zimozielony znaleźć w środkowych szerokościach geograficznych i Afryce Północnej. Większość z wrzosu w Szkocji, to gdzie skoncentrowany trzy czwarte torfowiskach na całym świecie, ale znajduje się w Rosji i innych krajach. Typowe środowisko rośnie wrzos - pieczenie, piasek, torfowiska i lasy sosnowe.

Czas kwitnienia krzewów - druga połowa lata. Ilość nektaru zebrany przez pszczoły jest ściśle związana z wilgotnością powietrza i gleby. W latach suchych, wrzos, rośnie na bagnach, to przydziela większej ilości w stosunku do odmian górskich. W latach mokrych, wręcz przeciwnie, bardziej nektar mogą być zbierane z krzewów górskich. Wrzos kwitnie dość długo, tak że jeden ujawnił kwiat pszczoły zbierać „żniwa” przez cały tydzień. Produktywność miód wrzosowy jest 200-300 kg na hektar, a jeden zbiera ule do 50 kg na sztuczek.

Miód z nektaru tego krzewu nie można pomylić z żadnym innym rodzaju: ma głęboki ciemny czerwony lub brązowy kolor i charakterystyczny lekko gorzki smak. Im dłużej jest on przechowywany, tym bardziej staje się jasny i rozpoznawalny smak.

Właściwości i składu

Kachestva.Vkus smaku pełne, z nutami tart i długim finiszu. Nie każdy lubi to gorzkie, ale prawdziwi koneserzy kocham.

Kolor i smak aromat.Potryasayuschy - pierwszą rzeczą, która odróżnia go od każdego innego miodu. jego kolor jest inny: są koszty żółto-czerwony, ciemnoczerwony i czerwonawo-brązowy.

Kristallizatsiya.Vereskovy miód krystalizuje powoli, bardzo włóknistą (galaretowatej konsystencji). Aby usunąć produkt z grzebienia trzeba roll-jeża że rozcieńczenie poprzez walcowanie, a następnie wysłany do ekstraktora komórkowej.

postaci chemicznej sostav.Etot naturalne traktuje zawiera wapnia, cynku oraz potasu. Ma dużo witamin z grupy B, a zwłaszcza obecnego ryboflawiny i pirydoksyny. Miód wrzosowy - mistrz na zawartość białka, i ta właściwość sprawia, że jest to wyjątkowy produkt. Długie przechowywanie nie prowadzi do krystalizacji, jak to ma miejsce w przypadku innych odmian. Miód zamienia się w galaretkę, wymieszać, że można do niego powrócić płynnej konsystencji ponownie.

Dowiedz się czysty produkt z wrzosu przed sobą, lub mieszaniny, to jest proste: umieścić słoik miodu na boku i zauważ, jak długo nie będzie przeciekać. Jeżeli co najmniej dwie minuty, był nieruchomo przed sobą, że to on - miód wrzosowy.

Właściwości użyteczne i terapeutyczne

Specyficzny gorzki smak, lepkość i powolna krystalizacja miodu wykonana jest z krzewu niekochanej szkocki „dziecko” pszczelarzy. Ale wszystkie one niejawnie rozpoznać wyjątkowe właściwości miodu wrzosowego:

został oficjalnie mianowany jako remedium na reumatyzm i podagrę;

To pomaga w zwalczaniu chorób płuc;

antyoksydacyjne i przeciwbakteryjne doskonałe efekty pozwalają zastosować ją w celu poprawy stanu osób cierpiących na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i niskiej kwasowości żołądka;

Poprawia apetyt i wzmacnia układ odpornościowy;

nie ma lepsze środki do regulacji układu nerwowego. Miód łagodzi, poprawia sen, łagodzi bóle głowy, drgawki. Sprawdzony przepis na dobry sen - łyżeczka miodu wrzosowego w nocy.

Aplikacja zewnętrzna jest także powszechne. Jeśli błona śluzowa jamy ustnej jest zapalenie, pomaga jej spłukiwania. Miód wrzosowy stosowane w kosmetologii. Dodaje się go do kremu, na podstawie wyprodukowany peelingi i maski.

stosowanie

Dorosłych zdrowych osób zaangażowanych w sport lub cierpią z powodu chorób przewlekłych Miód wrzosowy można bezpiecznie jeść każdego dnia. Maksymalna dawka - 4 łyżki. Używanie go w takich ilościach, to ryzykujemy nie nadwagę.

Młodzieży zaleca się nie więcej niż 2 łyżki. Jeśli dodać smakołyk do picia lub jakiś posiłek, należy pamiętać, że co 40 stopni miód traci najbardziej użyteczne właściwości.

Miód Heather oraz orzechów i suszonych owoców. Można go dodawać do jogurtu i wymieszać z masłem. On jest bardzo dobra z ciepłym zielonej lub czarnej herbaty.

Przeciwwskazania w stosowaniu

Podobnie jak wszystkie inne odmiany, wrzosowy miód zawiera alergenów. Konieczne jest, aby pamiętać, ludzi, którzy mają skłonność do reakcji alergicznych. Małe dzieci dać ten produkt pszczelarstwa powinny być tylko po konsultacji z pediatrą, który określi dawkę.

reguły przechowywania

Miód szybko absorbuje zapachu i pochłania wilgoć z otoczenia, dzięki czemu przechowywanie należy unikać wysokiej wilgotności. Najlepszym sposobem, aby go uratować - wlać do słoika szklanego. Nie należy używać naczyń wykonanych z miedzi, cyny i żelaza. Optymalna temperatura przechowywania: 10 ° C Jeśli wzrasta, a wilgotność produktu będzie zawierać więcej niż 20%, może inicjować proces fermentacji. Nie jest konieczne, aby utrzymać produkt Heathy na dłużej niż rok. Nie poszedł źle, ale wartość odżywcza i zalety miodu zostanie znacznie zmniejszona.

Przez dziwnie gorzkim smaku miodu każdy stosuje własny sposób. Odrzuca jeden raz próbował, ale większość dołączyć do grona sędziów wrzos miodu. Potwierdzeniem tego - głośne epitety, które honoruje lepki delikatności całym świecie. W Anglii, to jest w porównaniu z luksusowego Rolls-Royce, ale mądrzy Grecy nazywają go „Królem miodu”.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne